“ La cocina Gadhus es cuidada, muy meditada, elegante y a la vez divertida. Nos basamos en una cocina de siempre, con unos pequeños matices muy personales.
Es una cocina del corazón en la que ponemos mucho cariño, trabajando un producto fresco y elaborando platos poco estridentes pero con ese pequeño toque diferente que la hacen más personal.

Respetamos mucho el producto base de cada plato creando elaboraciones a su alrededor que ningún momento enmascaran el sabor del producto principal. Nos gusta ofrecer buena calidad en nuestros productos, así pues disponemos de carnes argentinas de primera calidad, jamón ibérico, auténticas anchoas de Santoña, pescados de Vilanova, del Cantábrico y por supuesto el bacalao, producto estrella de nuestra carta en la que aparece en múltiples formas y texturas.

Nuestra carta no es muy extensa, dispone de unos veinte platos, pero así podemos garantizar la frescura de nuestros productos. Los platos se modifican cada poco tiempo y así evitar la monotonía gastronómica y que nuestros clientes disfruten de propuestas diferentes en cada una de sus visitas”.